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纤维素酶检测_平台_中英文_微生物
添加时间:2025-05-10

  

纤维素酶检测_平台_中英文_微生物

  纤维素酶(Cellulase),又称为β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶,是一类复合酶类,包括内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡糖苷酶(纤维二糖酶)3个主要组分。纤维素酶存在于细菌、真菌、放线菌等微生物和动物体内,能够催化纤维素降解生成葡萄糖,可广泛应用于医药、食品、棉纺、环保及可再生资源利用等领米乐(MILE)-官方首页域。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素生成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。

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