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　　严格来说牛自身对植物纤维的消化吸收的能力很差，但是它却可以利用胃里的共生微生物们来消化植物，间接吸收植物的营养和消化吸收微生物们。

　　众所周知牛有瘤网瓣皱四个胃，只有最后的皱胃是分泌胃酸有消化能力的胃，也称之为“真胃”。

　　瘤胃、网胃、瓣胃从解剖学来说应该算是食道的一部分，主要作用就是用来发酵草料并饲养鞭毛虫、纤毛虫和其他细菌真菌等微生物。

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　　牛的瘤胃是弱酸（ph5.5-6.5）、恒温的无氧环境，非常适合这些共生厌氧微生物的生长。

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　　虽然鞭毛虫不直接分解纤维素但是可以影响纤维素分解菌的活性，优化纤维发酵效率。

　　能分泌纤维素酶，把植物纤维消化分解成糖滋养细菌们，也可以发酵淀粉来减少乳酸堆积，稳定瘤胃的ph值。

　　鞭毛虫、纤毛虫和其他细菌们最终会随着食糜一起进入皱胃（真胃）和小肠被消化吸收，给牛提供大量的蛋白质能量。

　　血液中的尿素40-70%通过瘤胃胃壁进入瘤胃，还有部分尿素随着唾液进入消化道。

　　瘤胃里的微生物们分泌脲酶将尿素分解并合成蛋白质（可为牛提供约20-30%的日粮蛋白质）。

　　是哺乳动物里天大的 bug ，属于是掠食者的下岗再就业工程，就业的结果还非常的好。

　　很多人没有意识到，陆地上是狼吃羊，而大海里是羊吃狼！鯨偶蹄目的虎鲸靠猎杀犬型亚目的海豹生活。

　　我要是和你说猪牛羊鹿所在的偶蹄目，曾经是食肉目以前的顶级掠食者你能信吗？

　　豨科有着类似于现代野猪的身躯和强大的咬合力，是狮虎熊狼崛起前的顶级掠食者。

　　牛瘪火锅中的牛瘪是从毛肚中取出来的，还没有被牛真正的开始消化，这么说大家是不是好受一些。

　　只是圈养微生物而已，让它们分解剩余的残渣，大肠也不再吸收消化道中的大分子有机物，只吸收水和无机盐。

　　人和牛不同的是，微生物消化完了的东西人体就不再吸收了，屎中接近一半的重量是死亡的微生物，另一半是微生物的屎。

　　哦，食草动物里也有一些没有前置微生物消化能力的，也想尝试这个循环，比如兔子。

　　兔子一般是在消化道里走两遍，第一遍排泄出来富含微生物的湿粪，然后吃进去，第二遍排泄出真正的粪便。