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01 纤维素酶的简介 02 纤维素酶的应用 03 纤维素酶的制备工艺 04 展望
纤维素酶：指由生物产生的一种多组分的混合蛋白质，在适当的条件 下，能使不溶性纤维素材料水解成可溶性糖的生物催化剂的总称。
纤维素酶处理硫酸盐浆能够提高成纸的抗张指数；纤维素酶还能够提高薄页纸的柔软性；纤维素酶处理纸浆，还可改 善纤维压缩性，使纸页微孔性下降、密度提高、透明度提高。
纤维素酶能够提高阔叶木导管的柔韧性 ，酶法处理能够使导管脱落程度降低 ,同时，纸浆的滤水性 、平滑度和抗张强 度都得到了提高。纤维素酶抑制导管脱落是由于减缓了前期结晶态纤维聚集的原因。
真菌(mainly)： 木霉属、曲霉属和青霉属，如 绿色木霉菌,康宁木霉菌,黑曲霉，绳状青霉、变幻青霉等.
细菌: 好氧菌：如纤维单胞菌属、纤维弧菌属、噬胞菌属 厌氧菌：厌氧性的芽孢梭菌属、产琥珀酸拟杆菌、牛黄瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌等 超古菌：激烈火球菌等.
放线菌: 好氧放线菌：生二素链霉菌 高温单孢菌属:弯曲高温单孢菌及假诺卡氏菌属等
2、生物抛光处理 生物抛光有如下优点 :①织物表面更光洁 无茸毛;②织物表面显得更加均匀 ;③减 少起毛起球的趋向 ;④增加悬垂性并具滑 爽手感 ;⑤处理的织物更具有环保意义 。 经过生物抛光处理的织物还有诸多优点 : 穿着洗涤不易起球, 染色鲜艳 ,保色保新 时间长 ,尤其对印花织物效果更好。
3、水洗和石磨处理 与传统的石磨工艺相比, 酶洗工艺条件温 和 ,耗能降低, 减少了服装和设备的磨损, 水洗效率高;与传统的化学助剂整理工艺 相比,酶洗工艺大大减少了污水排放,有利 于环境保护。
酶处理法是采用酶进攻油墨或纤维表面，纤维素酶则改变纤维表面或油墨离子附近的连接键，从而使油墨分离，经洗 涤或浮选法脱除。 优点：降低能耗、减轻环境污染、脱墨率高
酶处理改善纸浆性能包括降低机械浆磨浆能耗 、提高化学浆的打浆性能和改善纸浆纤维性质。酶处理还可改善磨浆性 能，纸浆在磨浆之前，用纤维素酶进行预处理，可以改进磨浆效果和滤水性能。
纤维素酶水解纤维素是β-1,4 -内切葡聚糖(纤维二糖水解)酶(EG,Endo-β -Glucanase),β1,4-外切葡聚糖(纤维二糖水解)酶(CBH ,Cellobiohydrolase)和 β-葡萄糖苷酶(BG,β Glucosidase)协同作用下进行的 。首先,EG 酶随机水解切断无定型区的纤维素分子链 , 使结晶纤维素出现更多的纤维素分子基端, 为CBH酶水解纤维素创造条件, CBH酶的水 解产物纤维二糖则由BG酶水解成葡萄糖，因而纤维素酶水解纤维素的过程可以简单 表示为:EG CBH BG。 目前的研究表明,EG 酶实际上至少包括 EGⅠ、EGⅡ、EG Ⅲ和EGV四种 , CBH至少 包括CBHⅠ和CBHⅡ两种。
① 一是对天然纤维素的降解能力比较弱，但可大量合成分泌到胞外的纤维素降解酶系，酶的组分是 游离的，如常见的木霉、青霉的纤维素酶系；
② 二是对天然纤维素降解能力强，但分泌到胞外的纤维素酶系活力较低，如担子菌类等； ③ 三是对天然纤维素分解能力强，但基本无纤维素酶分泌到胞外，如厌氧细菌的纤维素酶系。
纤维素酶在食品工业上的应用更为广泛。 如用于豆腐生产中，能提高出品率 10%； 用于制备速溶茶，可有效提高速溶茶的提 取率；用于果蔬榨汁，能大大提高出汁率； 用于大豆的提取，可提高优质蛋白得率， 还可回收豆渣中的蛋白和油脂；用于淀粉 的制造，能缩短制造时间，提高淀粉的出 品率；用于烟草生产，改善烟草品质；用 于酒的酿造，提高出酒率 3%～5%；用于 酱油的发酵，能提高酱油得率，改善酱油 的风味和品质等
纤维素酶法进行预处理可以降低纸浆的硬度；或在相同的硬度下，降低化学药品的用量和能源消耗。一项研究表明， 常规硫酸盐蒸煮在加入药液以前采用粗纤维素酶片线% ，能够降低所得浆的卡伯值。
虽然目前纤维素酶用于植物 药效成分提取的研究尚不多 见,但得出的结果比较一致, 即酶解预处理能明显提高植 物药有效成分的提取率。
目前在加酶洗衣粉中 使用的共有4种：蛋白 酶、脂肪酶、淀粉酶、 纤维素酶。它们有着 对污垢的特殊去污能 力，并且具有在洗衣 粉配方中所占成本较 少而洗涤效果提高很 大的特性。
纤维素是自然界中十分丰 富的资源，可通过用纤维 素酶来有效利用农副产品 的脚料秸秆和糠类来作为 饲料，进而提高畜禽的生 产性能，提高饲料的消化 率和利用率，改善饲料的 营养价值，提高经济效益， 故而纤维素酶具有广阔的 发展前景!
1、减量处理 减量处理主要是改善织物的柔软、弹性 和悬垂性。棉织物经过纤维素酶整理后 , 手感和外观可以有很大的改善 ,织物的硬 挺度和刚性降低, 光滑度和悬垂性提高 , 能使织物获得更好的手感。米乐（MILE）-官方首页米乐（MILE）-官方首页
